অষ্টষ্ঠ অধ্যায়: মুরগির পা কারখানা
“হ্যাঁ, আমার মেয়ে, অন্য কিছু না বলি, রান্নায় সে সারা পৃথিবীর সেরা!” লিন হংদা গর্বিত কণ্ঠে বললেন।
আসলে, তার চোখে তার মেয়ে সব দিক থেকেই সেরা।
তবে, একটু বিনয়ী হওয়াও জরুরি।
“বাবা, আর আমাকে প্রশংসা করো না,” লিন সাংচিয়ান লজ্জায় বলল, “এভাবে চললে আমি গর্বিত হয়ে যাব।”
সবার মুখে হাসি ফোটে, এমনকি সবসময় বিষণ্ণ থাকা ঝাও লানয়ের মুখেও হাসির ছাপ পড়ে।
“আসো, আমরা দ্রুত খাবার খাই!” লিয়াও শু ছিয়া বলল, “ডি চিং, তুমি সাংচিয়ানের রান্না চেষ্টা করো।”
ডি চিং এক টুকরো লাল ভাজা মাংস খেয়ে মুগ্ধ হয়ে গেল।
“এটা আমি জীবনে খেয়েছি সবচেয়ে সুস্বাদু লাল ভাজা মাংস!” ডি চিং প্রশংসা করল, “লিন কন্যা, তোমার রান্না তো রেস্টুরেন্টের শেফের মতো বা তার থেকেও ভালো!”
“ডি ভাই, তুমি আরো খান,” লিন সাংচিয়ান হাসলেন, “মাসের শেষে আমাদের ওয়েনগুয়ো অনুষ্ঠানে তুমি আসবে, তাই না?”
“অবশ্যই!” ডি চিং আকাঙ্খায় বলল, “আমি অবশ্যই আসব!”
খাবার শেষে, ডি চিং বিদায় নিয়ে চলে গেলেন।
ঝাও লানয় তার মায়ের স্মৃতিচিহ্ন গুছিয়ে দুপুর বিশ্রামের জন্য গেল, আর লিন সাংচিয়ান সিস্টেম স্পেস খুলল।
খোলার সাথে সাথেই সে চমকে উঠল।
কয়েক দিন স্পেসে না ঢুকায়, তার পয়েন্ট ইতিমধ্যে দুইশোতে পৌঁছে গেছে!
ভাবল, এই সময়ে সে বেশ কিছু সৎ কাজ করেছে, শুধু ঝাও লানয়ের সাহায্য করলেই সিস্টেম তাকে স্বীকৃতি দিয়ে বেশি পয়েন্ট দিয়েছে।
লিন সাংচিয়ান খুব খুশি হয়ে পাঁচ পয়েন্ট ব্যবহার করে অনেক পিকল্ড মরিচ কিনল।
এই পিকল্ড মরিচ দিয়ে সে শতাধিক কেজি মুরগির পা আচার করতে পারবে।
আগামীকাল লু চেংরেন তাকে শ্রমিক খুঁজে দিলে, তার ছোট কারখানা আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হবে।
ঝাও লানয় যখন দুপুরের ঘুম থেকে উঠল, লিন সাংচিয়ান তার কাছে নিজের অনুমান শেয়ার করল।
“লানয়, আমি মনে করি তোমার মায়ের মৃত্যু হয়তো ওই গাও সাও-এর সঙ্গে সম্পর্কিত।”
“কী?” ঝাও লানয় তখনো পুরোপুরি জাগেনি, তার এই কথা শুনে হঠাৎ ঘুমিয়ে থাকার নিদ্রা সব কেটে গেল।
সে কিছু সময় বিস্মিত থেকে বলল, “গাও সাও? তা কি সম্ভব? আগে তো মা তার প্রতি এত ভাল ছিলেন! সে কীভাবে মাকে ক্ষতি করতে পারে?”
“কিছু কৃপণ লোক কখনো ভাল হয় না,” লিন সাংচিয়ান বলল, “স্বার্থের জন্য তারা যেকোনো কিছু করতে পারে।”
ঝাও লানয়ের বিষণ্ণ মুখ দেখে সে দ্রুত বলল, “অবশ্যই, এটা শুধু আমার অনুমান, কারণ আমাদের এখনো প্রমাণ নেই। আমি কেবল বলতে চাই, যদি তোমার মায়ের মৃত্যুর কারণ খুঁজতে হয়, তবে গাও সাও থেকে শুরু করা যেতে পারে। আমরা এখনই পুলিশে জানাবো না, তাই যদি আমি ভুলও করি, তাহলে কারো ক্ষতি হবে না।”
ঝাও লানয় মাথা নেড়ে সম্মত হল, “হুম... আশা করি সে নয়।”
লিন সাংচিয়ান তার কাঁধ ছুঁয়ে বলল, “আমি জানি, তুমি এখনো কষ্টে আছ, আমি তোমাকে সান্ত্বনা দিতে পারি না, এই ধরনের ব্যথা সময়ের মাধ্যমে ভালো হবে। আমি শুধু চাই তুমি ভবিষ্যতে শক্ত হয়ে উঠো, কোনো মূর্খতা করো না।”
ঝাও লানয় চোখ মুছে হাসল, “তুমি নিঃশ্চিন্ত থাকো, আমি নিজেকে কখনো আঘাত দেব না। আমার মা আকাশ থেকে দেখছেন, নিশ্চয়ই চান আমি সুখে জীবন কাটাই।”
“তুমি এটা বুঝতে পেরেছ, এটা খুব ভাল।”
...
লু চেংরেন সত্যিই যেমন বলেছিল, ভোরে ইয়াং শি নিয়ে পাঁচজন শ্রমিক নিয়ে এল।
চারজন পুরুষ এবং একজন মহিলা, সবাই সাধারণ পোশাকে, সহজ সরল ধরনের।
লিন সাংচিয়ানের অবাক করা ব্যাপার, সেই মহিলা ছিল গরু আন্টি।
“গরু আন্টি? তুমি কীভাবে...”
“কন্যা, তুমি কি?” গরু আন্টি অবাক হয়ে বলল, “তুমি এখানে লোক নিয়োগ দিচ্ছ?”
“হ্যাঁ,” লিন সাংচিয়ান মাথা নেড়ে বলল।
গরু আন্টি একটু চুপ ছিল, তারপর মাথা নিচু করে বলল, “তাহলে আমি চলে যাই, আগে... আমার ভাই যে কাজ করেছিল, আমি তোমার কাছে কাজ করতে লজ্জিত।”
বলেই সে লিন সাংচিয়ানের কাছে মাথা নুয়ে ঘুরে যেতে গেল।
“অরে, গরু আন্টি!” লিয়াও শু ছিয়া দ্রুত দৌড়ে এসে তাকে ধরে বলল, “তুমি কী করছ? ওয়াং দামেং যে কাজ করেছে তা তোমার সঙ্গে কী সম্পর্ক? তাছাড়া সে এখন জেল খাটছে, তার শাস্তিও মিলেছে।”
“হ্যাঁ, গরু আন্টি, তুমি থাকলে আমি নিশ্চিন্ত হব,” লিন সাংচিয়ান বলল।
গরু আন্টির চোখ ভেজা হয়ে গেল, তার ঠোঁট কাঁপছিল, লিয়াও শু ছিয়ার হাত ধরেও কিছু বলতে পারছিল না।
“ঠিক আছে, সবাই আমার কাছে আসো।”
লিন সাংচিয়ান হাত তালি মারল এবং উঠোনের সামনে দাঁড়াল।
গরু আন্টি ও অন্যরা সারিতে দাঁড়াল।
“তোমরা নিশ্চয়ই জানো আমি কী করছি, এটা হলো স্বাদযুক্ত ঝাল মুরগির পা তৈরি করার ছোট... না, বলি ছোট কারখানা। তোমরা এখানে কাজ করবে, দিনে সকাল ছয়টা থেকে সন্ধ্যা সাতটা পর্যন্ত, দুপুরে এক ঘণ্টার বিরতি, দৈনিক বেতন পনেরো মেনি, দুপুর ও রাতের খাবার অন্তর্ভুক্ত, বাসস্থান অন্তর্ভুক্ত নয়। ঠিক আছে?”
গরু আন্টি ও সবাই শুনে আনন্দিত হল।
প্রতিদিন পনেরো মেনি, এক মাসে চারশত পঞ্চাশ মেনি! সাধারণ মানুষের জন্য এটা অনেক টাকা, তার উপর দুটো খাবারও দেওয়া হচ্ছে!
“খুব ভালো, কন্যা!” গরু আন্টি খুশিতে বলল, “আপনি নিশ্চিন্ত থাকুন, আমরা ভালো কাজ করব!”
অন্য চারজনও একমত হল।
“তাহলে চুক্তিপত্র সই করা যাক, আঙুলের ছাপও চলবে।” লিন সাংচিয়ান ঝাও লানয়ের কাছ থেকে পাঁচটি চুক্তিপত্র নিয়ে বলল, “সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হলো, তোমরা এখানে যা দেখবে বা শুনবে, সেটা কাউকে বলবে না, না হলে আমাকে একশত তাম্রের টাকা দিতে হবে এবং সমস্ত ক্ষতি তোমাদের জবাবদিহি করতে হবে।”
সে কথা শুনে সবাই নিশ্চয়তা দিল গোপনীয়তা বজায় রাখবে।
একজন সাক্ষর ব্যক্তি চুক্তিপত্র পড়ে নিশ্চিত হলে, সবাই আঙুল ছাপ দিল।
লিন সাংচিয়ান চুক্তিপত্র সংরক্ষণ করে ঝাও লানয়কে বলল, “লানয়, আজ থেকে তুমি তাদের নেতৃত্ব দেবে, ঠিক আছে?”
“অবশ্যই,” ঝাও লানয় উদ্যমে বলল, “তুমি নিঃশ্চিন্ত থাকো, আমি ভালো কাজ করব।”
“ভাল, প্রতি মাসে আমি তোমাকে পাঁচশত মেনি দেব।”
“কী? না না, আমি চাই না!” ঝাও লানয় দ্রুত অস্বীকার করল, “আমি এখানে খাওয়া-দাওয়া পাচ্ছি, তোমার টাকা নেব কীভাবে?”
“তুমি এখানে খাচ্ছ আর থাকছ বলে তোমাকে আমি টাকা দিচ্ছি, না হলে এক বা দুই তাম্রের টাকা দিতে হত।” লিন সাংচিয়ান চোখ মেলে বলল, “তুমি অস্বীকার করো না, নিজে জন্য কিছু জমাও, নাকি আমি তোমার বিয়ের খরচ দেব?”
“তুমি কী বলছ!” ঝাও লানয় লজ্জায় লাল হয়ে গেল, “তুমি... তুমি বিরক্ত করছ!”
এ সময় লিন হংদা ও লিন ওয়েনইয়ান কয়েক বড় ব্যাগ মুরগির পা নিয়ে ফিরল।
“ছোট বোন! মুরগির পা নিয়ে এলাম।” লিন ওয়েনইয়ান দুই বাটি পানি নিয়ে একটিকে লিন হংদাকে দিল।
“বাবা আর দাদা খুব পরিশ্রম করল।”
“তোমার মা কোথায়?” লিন হংদা পানি খেয়ে জিজ্ঞেস করল।
“ঘরে ব্যাগ সেলাই করছে।”
“হুম, আমি আগে চলে যাচ্ছি, ইউ পরিবারের কাছে যাচ্ছি।”
আসলে লিন হংদা আগামীকালই ইউ পরিবারের কাছে যেতে পারতো, কিন্তু দুই মাসের বেতন আগাম দিয়েছে বলে সে মনে করল আগেভাগেই যাওয়াই ভালো।
“ঠিক আছে, বাবা তুমি যাও।”
লিন হংদা চলে যাওয়ার পর লিন সাংচিয়ান সবাইকে মুরগির পা তৈরি করতে শুরু করল।
সে রান্নাঘর থেকে কিছু পিকল্ড মরিচ নিয়ে এলো, যা সবাইকে কৌতূহলী করে তোলে।