চতুর্দশ অধ্যায়: পোশাকের দোকানের আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন
চেন পানআর স্পষ্টতই একটু হিমশিম খাচ্ছিল। জিয়াং বুতোং-এর আর উপায় ছিল না, তিনি নিজেই মালিক হয়েও কর্মচারীর মতো বিক্রি করতে শুরু করলেন।
দুজনেই ব্যস্ত ছিলেন রাত ন’টা পার হওয়া পর্যন্ত, তারপর দোকানে মানুষের আনাগোনা কমতে লাগল।
জিয়াং বুতোং বাইরের দিকে একবার তাকালেন, আশেপাশের বেশিরভাগ দোকানই তখন বন্ধ, কেবল কয়েকটি রেস্তোরাঁয় আলো জ্বলছে, রাস্তায় হাঁটতে বের হওয়া মানুষের সংখ্যাও কমে গেছে।
ভাবতে পারেননি, রাতের জীবন আসলে গ্রীষ্ম থেকেই শুরু হয়, সামনে রাতের বাজার ধীরে ধীরে বড় আকার নেবে, পরে তো আরও দ্রুতগতিতে বিকশিত হবে।
দোকানে শেষ যে গ্রাহকটি ছিলেন, তিনি বিশ টাকার একটি টি-শার্ট কিনলেন, চেন পানআর এখন একটু স্বস্তি পেল।
“আজকের ব্যবসা কি ভালোই হল না?” জিয়াং বুতোং জিজ্ঞেস করলেন।
“হ্যাঁ, একা সামলাতে পারছিলাম না, অথচ তুমি আমাকে মজুরি দাও না।” চেন পানআর একটু অভিমান করল।
“আমরা এখনো উদ্যোগের প্রাথমিক পর্যায়ে আছি, এত হিসেব কোরো না। বছর শেষে যখন মুনাফা বণ্টন হবে, হাতে কয়েক হাজার টাকা পেলে তখন কত খুশি হবে দেখো!” জিয়াং বুতোং তাকে কল্পনার স্বপ্ন দেখালেন।
“জানো আজ কত বিক্রি হলো?” চেন পানআর বলল।
“কত?”
“আটশো টাকারও বেশি।” চেন পানআর নিজেও ভাবেনি, প্রথম দিনেই এত লেনদেন হবে।
“খারাপ না, চেষ্টা চালিয়ে যাও। যদি মনে করো কাজের চাপ বেশি, আমি আরেকজন বিক্রয়কর্মী নিয়োগ দেব।” জিয়াং বুতোং বলল।
“থাক, এখনো পারি। একদমই সামলাতে না পারলে তখন কাউকে নিযুক্ত করবে।” চেন পানআর বলল, আসলে কর্মী নিলে বেতন দোকান থেকেই দিতে হবে, ফলে তার লাভ কমে যাবে।
“ঠিক আছে, পরে তোমাকে বিক্রির হিসেব দেব। জিনিসপত্র মজুদের বিষয়টা ঠিকঠাক রেখো। আজ না হয় তুমি সময়মতো মাল আনতে পারো নি, তাহলে ওই গ্রাহকটাই হারিয়ে যেত।” চেন পানআর বলল।
“ঠিক আছে, এখন গুছিয়ে ফেলো, চল আজ তোমাকে খাওয়াতে নিয়ে যাই।” জিয়াং বুতোং জানে আজ চেন পানআর খুব কষ্ট করেছে, এখন সে ভাবছে নতুন কর্মী নেওয়ার কথা।
চেন পানআর যখন গুছিয়ে ফেললো, জিয়াং বুতোং আলো নিভিয়ে, দোকান বন্ধ করে দিল।
“কোথায় খাবো?” চেন পানআর জিজ্ঞেস করল, গ্রীষ্মের এই ছুটিতে তার হাতে বেশ কিছু টাকা জমেছে।
সে সাধারণত খুব মিতব্যয়ী, আগেরবার টেপ বিক্রি করে জিয়াং বুতোং-কে খাওয়াতে নিয়ে গিয়েছিল, তখনই একশো টাকার বেশি খরচ হয়েছিল, খুবই খারাপ লেগেছিল তার।
“চল গোপন রেস্তোরাঁয় যাই, অনেকদিন যাওয়া হয় না ওল্ড চেনের ওখানে।” জিয়াং বুতোং গাড়ি স্টার্ট দিল।
এখন গাড়িটা প্রায় পুরোপুরি ওর দখলে, কারণ চেন শেং সাধারণত গাড়ি ব্যবহার করে না, জিয়াং ইউয়ান গাড়ি চালাতে জানে না, শুধু সে-ই বাজার, রেস্তোরাঁ, দোকানে আসা-যাওয়া করে।
“ঠিক আছে, কিন্তু মনে রেখো, বিল দাও, খেয়ে উঠে যেন আবার চুপচাপ চলে যেও না।” চেন পানআর সতর্ক করল।
“বুঝেছি।” জিয়াং বুতোং গাড়ি চালিয়ে রওনা দিল।
ওল্ড চেনের মেজাজ জানো তো, আমি বিল দিতে গেলেই সে টাকাটা আমার মুখের সামনে ছুড়ে দেবে, তারপর ক্ষুব্ধ হয়ে বলবে, ছোটো তুং, তুমি আমাকে এত তুচ্ছ ভাবো কেন?
কয়েক মিনিটের পথ পেরিয়ে, জিয়াং বুতোং আর চেন পানআর গোপন রেস্তোরাঁয় পৌঁছাল।
আগে চেন পরিবারের রেস্তোরাঁয় নতুন এক বাবুর্চি ছিল, চেন শেং বেশিরভাগ সময় গোপন রেস্তোরাঁয়ই থাকত।
কিছু করার নেই, গোপন রেস্তোরাঁর ব্যবসা এত ভালো যে, এখন প্রতিদিনের আয় পাঁচ-ছয় হাজার টাকায় স্থিতিশীল, আর চেন পরিবারের রেস্তোরাঁটি ছোট বলে, ওখানে দুই-তিন হাজারের বেশি আয় হয় না।
জিয়াং বুতোং চেন পানআরকে নিয়ে কাঁচের দরজা ঠেলে ঢুকে পড়ল।
ভেতরে ঝলমলে আলো, মানুষের কোলাহল, স্টোর থেকে কেস কেস বিয়ার টানা হচ্ছে, মূল হলটা প্রায় উপচে পড়ছে।
এখানকার কর্মচারীরাও জিয়াং বুতোং আর চেন পানআর-কে চেনে, সবার অভিবাদন।
জিয়াং বুতোং রান্নাঘরে গেল, চেন শেং আর জিয়াং দা ঝুয়াং দুজনেই ব্যস্তভাবে রান্না করছে, দেখল আরও দুজন রান্নাঘরে সহযোগী হিসেবে কাজ করছে।
চেন শেং দেখল জিয়াং বুতোং এসেছে, মুখের ঘাম মুছে নিল।
“কয়েকদিন কোথায় ছিলে? অনেকদিন তো তোকে দেখিই না।” চেন শেং জিজ্ঞেস করল।
“ওই পোশাকের দোকান নিয়ে ব্যস্ত ছিলাম, আজই তো প্রথম দিন।” জিয়াং বুতোং বলল।
এবার জিয়াং দা ঝুয়াংও জিয়াং বুতোং-কে দেখল, হেসে বলল, “ছোটো তুং, পরে যাস না, অনেকদিন একসঙ্গে খাওয়া হয়নি।”
“কয়েকদিন আগেই তো একসঙ্গে খেয়েছিলাম।” জিয়াং বুতোং দেখল জিয়াং দা ঝুয়াংয়ের রান্নার হাত এখন অনেক ভালো, শুনেছে সহজ খাবারগুলো সে একাই বানিয়ে ফেলে।
এখন রেস্তোরাঁয় কাজের ভাগাভাগিও স্পষ্ট, চেন শেং কঠিন রান্না করে, জিয়াং দা ঝুয়াং সহজ ও ঠান্ডা খাবার তৈরি করে।
“তোর দোকান আজ খুলল অথচ বললি না, আমাদের ডাকলে না একটু উৎসাহ দিতে?” চেন শেং অস্থির হয়ে বলল।
“ছোটোখাটো ব্যাপার, এত গুরুত্বের দরকার নেই।” জিয়াং বুতোং পকেট থেকে সিগারেট বের করে আগুন দিল, চেন শেংয়ের মুখে ধরিয়ে দিল।
“তা তো হয় না, দোকান খোলার সময় জমিয়ে কিছু করতে হয়, তবেই ব্যবসা ভালো যায়।” চেন শেং সিগারেট মুখে দিয়ে迷信ের হাসি দিল।
“ঠিক আছে, তাহলে কাল সবাই আসো।” জিয়াং বুতোং দু-একটা কথা বলল।
আসলেই সে আজ ফ্রি-তে খাওয়ার প্ল্যান করেছিল, কিন্তু চেন শেং এত ব্যস্ত যে রাত দশটার বেশি পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হলো, তখন গ্রাহক কমে এলে জিয়াং দা ঝুয়াং কয়েকটা পদ রান্না করল।
চেন শেং বাবুর্চির পোশাকও পাল্টায়নি, জিয়াং বুতোং আর চেন পানআর-কে ডাকল।
এখন রেস্তোরাঁয় এত মানুষ যে, একটার বেশি টেবিল লাগে। চেন শেং, জিয়াং বুতোং, জিয়াং দা ঝুয়াং, চেন পানআর—চারজনে এক টেবিল, বাকি পাঁচজন কর্মচারী এক টেবিলে।
“একটু পান করবি?” চেন শেং জিয়াং বুতোং-কে জিজ্ঞেস করল।
“গাড়ি চালাব, মদ খাব না।” জিয়াং বুতোং হাত নেড়ে বলল।
“এটা কেমন নিয়ম?” চেন শেং মদের গ্লাস এনে ভরে দিল।
জিয়াং বুতোং থমকে গেল, ভুলেই গিয়েছিল এখনো মদ্যপ অবস্থায় গাড়ি চালানো শাস্তিযোগ্য অপরাধ নয়, তবে নিরাপত্তার কথা ভেবে কমই খেল।
“ছোটো তুং, একটু বেশি খা, আগেরবার তো মদই খাসনি।” জিয়াং দা ঝুয়াং উৎসাহ দিল।
জিয়াং দা ঝুয়াং এখন রেস্তোরাঁয় থেকে বেশ মোটাও হয়ে গেছে।
“জিয়াং ইউয়ান আজকে আসেনি কেন? ভাবলাম ও আসবে।” চেন শেং বলল, সাধারণত মদ্যপানে চেন শেং জিয়াং ইউয়ান-এর সঙ্গ পছন্দ করে, ওরা দুজনেই বলে সহস্র পেয়ালায় মাতাল হয় না, রাত থেকে ভোর পর্যন্ত পান করতে পারে।
“ছোটো তুং, তুই ওকে ডাকলি না কেন? শুনেছি ও এখন বেশ ভালোই চলেছে।” জিয়াং দা ঝুয়াং হাসল, আগেরবার জিয়াং ইউয়ান এলে আধুনিক হেয়ারস্টাইলও করেছিল।
“আজ পার্কিংয়ে ওকে দেখিনি, শুনেছি ইদানিং ভিডিও হলেই বেশি থাকে।” জিয়াং বুতোং বলল।
“চলো, খাওয়া-দাওয়া করি, চেন পানআর, তুইও খা।” চেন শেং সবাইকে ডাকল।
জোরকদমে খাওয়া চলল, সবাই দারুণ মজা পেল।
মূল কথা, বেশিজন হলে, এমন পরিবেশেই খাওয়ার আনন্দ বেশি।
……
পরের দিন সকাল, মেইটেবাং পোশাকের দোকান আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হলো।
চেন শেং, জিয়াং ইউয়ান ও জিয়াং বুতোং সবাই এল, ওয়াং ইউন আসতে চেয়েছিল, কিন্তু দোকানের কাজের চাপের কারণে পারেনি।
জিয়াং ইউয়ান আর চেন শেং বেলুন আর ফুল এনে দোকানদুয়ারে সাজাল।
“হ্যাঁ, ঠিক সেই উৎসবের আমেজটা এসেছে।” চেন শেং সন্তুষ্ট হয়ে মাথা নেড়ে বলল।
চেন পানআর উদ্বোধনী অফার দিল, পুরো দোকানে দুটি কিনলে ২০% ছাড়, তিনটি কিনলে ৩০% ছাড়, বিশেষ টি-শার্ট ৯.৯ টাকা থেকে শুরু।
আশেপাশে অনেক মানুষই ভিড় জমিয়েছিল, তাদের প্রোমোশন দেখে সবাই দোকানে ঢুকল।
জিয়াং দা ঝুয়াং জিয়াং বুতোংকে টেনে ধরল, চিন্তিত গলায় বলল, “ছোটো তুং, ওই টি-শার্টটা নয় টাকারও কমে বিক্রি করছো, লস তো হচ্ছে না? কিন্তু দেখো যেন লোকসান না হয়।”
“দা ঝুয়াং, নিশ্চিন্ত থাকো, ছোটো তুং কখনোই ক্ষতির ব্যবসা করে না।” চেন শেং ধীরে ধীরে সিগারেট টানতে টানতে বলল।
এখন জিয়াং বুতোংকে ভালোই চেনে, সে কখনোই ক্ষতির ব্যবসা করে না। আপাতত লোকসান মনে হলেও, পরে তো লাভ হবেই।
“ওই টি-শার্টটা কিনতে আট টাকা লেগেছে।” জিয়াং বুতোং আস্তে বলল।
“দেখো, বলেছিলাম না, তুমি কখনোই লোকসানে যাও না।” চেন শেং একটু থেমে বলল।
“ছোটো তুং, আমার জন্যও কিছু পোশাক রাখিস তো?” জিয়াং ইউয়ান বেলুন লাগিয়ে এসে বলল।
“তোমরা যখন খুশি এসো, যেটা পছন্দ হবে, নিয়ে যেও, আমার হিসেবেই কাটা যাবে।” জিয়াং বুতোং বুক চাপড়ে বলল।
“চেন দাদা, একটু ঘুরে আসি?” জিয়াং ইউয়ান প্রস্তাব দিল।
“চল, ফ্রি জিনিস পাওয়া যায়, না নেওয়া বোকামি।” চেন শেংও উৎসাহী হয়ে পোশাকের দোকানে ঢুকে পড়ল।
“দা ঝুয়াং, তুমি যাচ্ছো না?” জিয়াং বুতোং দেখল, জিয়াং দা ঝুয়াং এখনও দাঁড়িয়ে আছে।
“আমি যাব না, আমার পোশাকে আগ্রহ নেই, তাছাড়া তোমার যেন ক্ষতি না হয়।” জিয়াং দা ঝুয়াং আন্তরিকভাবে হাসল।
দা ঝুয়াং সত্যিই সরল একজন মানুষ।
দুপুর পর্যন্ত দোকানে ক্রেতার ভিড় কমেনি, চেন পানআর একাই সামলাতে পারছিল না, জিয়াং বুতোং মালিক হয়েও আবার বিক্রয়কর্মীতে পরিণত হল।
চেন শেং পরিস্থিতি বুঝে দা ঝুয়াংকে পাঠাল, সে রেস্তোরাঁ থেকে ক্যাশ কাউন্টারে কাজ করা মেয়েটিকে ডেকে আনল।
জিয়াং ইউয়ান নিজের বন্ধুদের ডাকতে চেয়েছিল, কিন্তু চেন শেং তাকে বাধা দিল।